« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

Suite à notre dossier consacré aux appellations Bourgognes, voici un dixième portrait des meilleurs producteurs de l’année. la renaissance d’un vignoble millénaire Le vignoble d’Auxerre (à ne pas confondre avec celui du Grand Auxerrois dont il fait partie) n’a pas d’appellation autre que celle que l… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de cet …

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Bourgogne Comparatives Dégustations

GJB 2026 : vous êtes plutôt Pommard ou Corton ?

Guillaume Baroin Il y a 2 jours

Derrière ce titre un brin provocateur se cache notre dernier dossier consacré à la 17ème édition des Grands Jours de Bourgogne 2026. Corton le matin, Pommard l’après-midi Telle est le « dur labeur » du journaliste dégustateur… Voilà notre programme du cinquième et dernier jour des Grands Jours. Enc… Connectez-vous afin de pouvoir lire la suite de …

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La bouteille du moment

« Eclat » : un vin de France comme un manifeste

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

L’idée de Lombard, domaine référence de la Drôme provençale était d’offrir à sa clientèle une cuvée « Contre culture ». Mission réussie. Produit sur les contreforts calcaires du Vercors et issu du millésime 2025, c’est un assemblage du cépage clairette « avec une touche de muscat ». Bien que minoritaire, ce dernier domine le nez par son côté variétal/floral. …

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Actualités

Vous reprendrez bien un peu de crémant ?

Guillaume Baroin Il y a 4 jours

En 2025, l’appellation Crémant de Bourgogne à célébré son demi-siècle d’existence. Mais connaissez-vous vraiment son impact sur l’économie des vins de Bourgogne ? Bulles au top ! Le crémant de Bourgogne confirme, millésime après millésime, sa montée en puissance au sein du vignoble bourguignon. Il s’impose plus que jamais comme un pilier économique majeur de …

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Evénements

GJB 2026: la grande nuit du négoce bourguignon

Guillaume Baroin Il y a 5 jours

Jeudi 12 mars, le négoce bourguignon lançait « sa » soirée en marge des grands jours de Bourgogne. Un rendez-vous ou l’on rencontre les gens avant les négociants. Saint Aubin, place de négoce La Maison Prosper Maufoux, nous vous en avions déjà parlé (lire : Avec Prosper Maufoux, le château de Saint Au… Connectez-vous afin de pouvoir …

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Les ravaut restent au rouge et passent au vert !

Au restaurant, les hautes-côtes rouge ont la côte!

Les parcellaires de Saulx, des vins qui ont du cachet!

« Terre(s) des Brouilly » : les Brouilly sont dans l’ascenseur!

Hospices de Nuits : « la promesse d’un magnifique millésime 2023 »

« Au petit bonheur » le restaurant les pieds sur terre et la tête dans les étoiles…

« Pédaler dans la choucroute » : avec du riesling ou de la bière?

Conversation avec un président…

Visions multiples

Wine Paris 2026, par içi les canons !

Wine Paris lance « la vague en 6 » !

Millésime Bio 2026, passez au rouge !

Wine Paris®, nos coups de Coeur et nos Coups de Griffe sont ici !

ECLECTIK, LA PETITE CIDRERIE QUI MONTE, QUI MONTE…

« FLEURIE TASTING » A Lyon : notre sélection des meilleures cuvées

Les vignerons du Beaujolais et de Bourgogne nous parlent de leurs vendanges 2021

Xavier Julien a ramené Auxerre à la vigne !

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