DEGUSTATION DE VINS DE LA CÔTE DE BEAUNE ET LA CÔTE DE NUITS : DOMAINE HOFFMAN-JAYER


Vinificateur heureux et bien couvert, Alexandre Vernet est le nouveau visage du renouveau de ce domaine culte. (Photo G.BAROIN ©)

Fondé dans les années 50 et officiellement repris en 1991 par Gilles Jayer, ce domaine familial installé à Magny-Lès-Villers sur la "haute frontière" des Hautes-Côtes, entre Côte de Beaune et Côte de Nuits a été racheté par André Hoffman en 2017. Voici le récit de sa mutation.
En bon helvète amoureu...

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