A la une
  • Jean-Yves Sonnery, l’âme sensible de Baluce
  • Qui est la fiancée du Pi(c)rate?
  • 71/22, le nouveau code à bulles de Louis Bouillot
  • Au domaine Jean Fournier les premiers crus sont déjà là !
Facebook
Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
  • Accueil
  • Dégustations
    • Horizontales
    • Verticales
    • Comparatives
      • Terroir unique
      • Visions multiples
  • Interviews
  • Gastronomie
    • Recettes
  • Balades
    • Bourgogne
    • Beaujolais
    • Jura
  • Evénements
  • Abonnement
  • Mon compte

Samuel Billaud, le joailler du Chablis

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 9 mois

« Parler un latin de cuisine » ou rien n’y comprendre…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 1 an

Domaine Bruno Dangin, les grandes bulles du chatillonais

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 1 an

Vallée du Rhône : attention, vignoble en mouvement!

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 ans

« Mijoter un sale coup », avant de se mettre à table!

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 5 mois

Portrait des Beaujolais Nouveaux : Anaïs Pertuizet, une bressane à la conquête du Beaujolais

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 ans

« Un pilier de bistrot » ne craque jamais…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 8 mois

Vidéo : Interview de Philippe Chautard, maison Louis Picamelot

Thomas Lambelin Thomas Lambelin Il y a 4 ans
Posts in

Archives


Jean-Yves Sonnery, l’âme sensible de Baluce

Lire la suite

BeaujolaisDégustationsHorizontalesPORTRAIT DE PRODUCTEUR

Jean-Yves Sonnery, l’âme sensible de Baluce

34 vues Il y a 6 heures

Notre partenaire tire-bouchons

Pulltex

Recherchez

Calendrier

mai 2025
L M M J V S D
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
« Avr    
BeaujolaisDégustationsHorizontalesPORTRAIT DE PRODUCTEUR

Jean-Yves Sonnery, l’âme sensible de Baluce

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 6 heures

Attention FRAGILE! Ce vigneron là est un sensible. Attaché aux siens, à sa terre, le vin est pour lui un moyen de rencontrer l’autre. Action! la famille avant tout Jean-Yves Sonnery n’est pas homme a se faire beau pour la photo. Mais en cette fraiche après-midi de décembre et bien, il porte beau. No… Connectez-vous …

Lire la suite
0 34
BUGEYComparativesDégustationsTerroir unique

Qui est la fiancée du Pi(c)rate?

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 2 jours

C’est l’histoire d’un salon qui réunit la fine fleur du Bugey sans jamais se prendre au sérieux. Action et réaction ! Autodérision Nous sommes à Belley dans la cité de Brillat-Savarin, figure de la gastronomie et du bon mot. Et pourtant, avec un nom pareil difficile de faire moins racoleur. « La fian… Connectez-vous afin de pouvoir …

Lire la suite
0 34
La bouteille du moment

71/22, le nouveau code à bulles de Louis Bouillot

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 3 jours

71 pour l’origine des raisins. Venus d’une colline du nord de la Saône & Loire.2022 pour le millésime. Riche et équilibré.71/22.Un pinot noir mature et un terroir préservé. Une bulle certifiée et Vegan.Une pure origine donc. Un jus issu exclusivement de la première presse allégée de ses bourbes à froid.  Coté dégustation, la fine mousse …

Lire la suite
0 34
BourgogneDégustationsHorizontalesPORTRAIT DE PRODUCTEUR

Au domaine Jean Fournier les premiers crus sont déjà là !

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 4 jours

Laurent Fournier est prêt. Prêt à dégainer ses nouvelles étiquettes de premiers crus avec le millésime qui approche. En attendant nous avons fait le tour des ses 2022. Du vin en tonneaux Au début de l’histoire des Fournier c’est Henri qui fonda le domaine à Marsannay. Son fils Jean n’avait que 17 an… Connectez-vous afin …

Lire la suite
0 34
ActualitésLA MINUTE CULTURELLE

« Il y a une couille dans le potage » mais pas que…

Guillaume Baroin Guillaume Baroin Il y a 6 jours

Chaque samedi, Les Buvologues vous proposent de découvrir les origines d’expressions du langage courant qui nous viennent de la cuisine. Et cela ne manque pas de sel… ça bouillonne Fait du même bouillon que potasse et même popotin, le potage se distingue de la soupe. Formé sur l’étymon pot, ce mot du XIII ème siècle remplace peu à peu la porée, un hachis …

Lire la suite
0 34

Logo les Buvologues

« Le site des vins qu’on boit et des assiettes qu’on sauce ».

Les Buvologues est un magazine en ligne pour les amateurs de vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura. Pour préserver notre indépendance et ne pas subir l’influence des annonceurs, nous l’avons pensé sans publicité. C’est pour cela que l’accès au contenu est réservé aux abonnés.

Mentions Légales, Conditions Générales de Vente et Politique de Confidentialité

Contact

Email : contact@lesbuvologues.com
Téléphone : 06 81 51 34 86

  • Eric Thill, "le cépagiste" du Jura - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur Le jura bouge avec ses rouges !
    […] […]
  • Jean François Guyard
    sur Aline Beauné, lumière dans le Montagny…
    Superbe article sur un domaine à effectivement suivre de très prêt. J'ai découvert les vins…
  • Jérôme Arnoux ne met pas tous ses Trousseau dans le même tonneau ! - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur Le jura bouge avec ses rouges !
    […] […]
  • "Les francs de pied" sortent de terre au grand jour ! - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur « Francs de pied » : le film d’une utopie viticole bien réelle!
    […] vous avions déjà parlé de ce documentaire avant qu’il ne naisse à l’écran (lire…
  • Eric Thill, un regard différent sur le Jura - Les Buvologues | Vins de Bourgogne, du Beaujolais et du Jura
    sur Le jura bouge avec ses rouges !
    […] Le jura bouge avec ses rouges ! […]
A voir

Vidéo à la une

Evénements

Balade dans les rues de Puligny à l’occasion de la Saint-Vincent

Il y a 3 ans
Copyright © Textes, photos et vidéos sont la propriétés de lesbuvologues.com / Guillaume Baroin / Thomas Lambelin. A CONSOMMER AVEC MODERATION. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
Facebook

MENU

  • Accueil
  • Dégustations
    • Horizontales
    • Verticales
    • Comparatives
      • Terroir unique
      • Visions multiples
  • Interviews
  • Gastronomie
    • Recettes
  • Balades
    • Bourgogne
    • Beaujolais
    • Jura
  • Evénements
  • Abonnement
  • Mon compte
Back
Widgets on side panel

Don’t miss

Jean-Yves Sonnery, l’âme sensible de Baluce
Guillaume Baroin Il y a 6 heures
Qui est la fiancée du Pi(c)rate?
Guillaume Baroin Il y a 2 jours
71/22, le nouveau code à bulles de Louis Bouillot
Guillaume Baroin Il y a 3 jours